最近几年来，生酮减肥法经久不衰，宣称通过调整饮食模式可以快速减肥很多人称之为最安全，最绿色的减肥方法，但实际上生酮饮食原本是用来治疗顽固性癫痫的广州医科大学附属第二医院临床营养科主任邓玉红表示，生酮饮食确实可能会让你减肥，但并不适合所有人，贸然使用可能会减肥或带来健康风险

生酮饮食最初用于治疗癫痫。

邓宇红介绍，生酮饮食是一种特殊的，极端的饮食模式，即吃极低碳水化合物，高脂肪，适当蛋白质与常见的平衡膳食相比，生酮膳食的特殊性在于其供能比的明显变化:碳水化合物供能仅占总热量的4%~17%，脂肪占60%~90%，蛋白质占6%~35%

在生酮饮食期间，主食大量减少，迫使身体分解储存在肌肉和肝脏中的糖原来供应能量当糖原逐渐耗尽时，身体转向脂肪组织进行代谢分解在脂肪代谢的过程中，会产生一类叫做酮体的物质，这类物质也能提供能量使身体正常运转这就是生酮饮食的名字邓宇红进一步解释说，其实生酮饮食最早出现在20世纪20年代初，国外医生首次用这种饮食模式治疗癫痫患者，临床效果相当可观

可以减肥，但是有健康风险。

既然不是所有癫痫患者都适合生酮饮食，那么普通人减肥有风险吗邓宇红说，临床观察发现，一些人在遵循生酮饮食后，体重确实减轻了，但这并不意味着生酮饮食是安全的所以医生并不提倡这种特殊的，极端的饮食模式首先，如果产生过多的酮体，可能会引起酮症酸中毒，出现头痛，头晕，乏力，嗜睡等不适症状

此外，高脂肪意味着摄入更多的脂肪，包括液体脂肪，如花生油，玉米油，菜籽油，橄榄油等，以及猪油，黄油等固体脂肪但这些普通人很难吃，但由于同步要求必须少吃碳水化合物，大多数人会走向另一个极端:高蛋白摄入，大量吃肉，尤其是红肉和加工肉邓宇红说，这样吃，一方面会导致肠道功能受损目前医学界普遍认为，一方面会增加结肠癌风险，另一方面高蛋白生酮饮食会加速肾病患者的肾功能衰竭

在实际操作过程中，很多人为了达到快速减肥的目的，甚至拒绝吃任何碳水化合物的食物这种简单粗暴的进食方式导致进食比例失衡，也会出现营养不良甚至更严重的健康问题但如果严格执行高脂肪食物，必然带来饱和脂肪酸摄入过多的风险，增加心血管疾病的风险