三疣梭子蟹是生活中常见的蟹类，一般在每年的8月份上市此时肉质细嫩，香甜可口，营养价值高如果三疣梭子蟹的肉质尝起来呈粉红色，这种三疣梭子蟹一般都是不新鲜或者冷冻的，只要不变质还是可以吃的，只是味道和口感会差一点

因为冻蟹在冰箱里冻了一段时间了东方梭鱼的蒸肉冷冻在冰箱里会变软，呈粉末状用这种方法冷冻的东方梭子蟹质量没问题，但是味道变了

冻蟹肉之所以看起来像泥，是因为冻蟹肉不是很新鲜如果我们在海鲜市场买一些活的新鲜的梭子蟹，然后蒸，蒸出来的肉不会变成粉末，而是一块一块的三疣梭子蟹营养丰富，是一种营养价值很高的海鲜食品

梭子蟹呢。

1.先把螃蟹泡好:放入水中，然后在池中加入一些白酒，倒入水中，用手搅拌几下，再把螃蟹放入白酒和水中至少两个小时这样可以促进螃蟹吐出尽可能多的污垢

2.再刷:然后用硬毛刷刷螃蟹的全身和八条腿，洗掉螃蟹细毛里的泥沙和细菌。

3.最后的清洗:处理完，不要急着做食物拿一盆水，把螃蟹放进去在水里泡半个小时，你会发现水变浑浊了用另一盆水清洗螃蟹可以作为食物

梭子蟹怎么吃最好吃。

1.清蒸梭子蟹

姜切丁，加入醋和糖，蘸一下螃蟹洗净，放入蒸锅高温蒸20分钟蒸熟后，将盘子放入蘸料中

2.红烧梭子蟹

将螃蟹去皮，清洗干净将肉洗净，切成五份备用莲藕洗净切片备用锅里热油，放入莲藕片和水，做成汤然后取出切片，和葱，姜，蒜一起放在盘子里将莲藕汤，盐，料酒调成汤，接上螃蟹，高温蒸10分钟拿出来给他们上菜

3.蟹肉炒年糕

螃蟹洗净，切成大块备用将年糕放入水中烧开，锅中油烧热，将姜丝炒香，将斜切片放入锅中，炒几分钟后取出稍微烤焦炒年糕的表面把它们和刚才的螃蟹放在一起，加入料酒，糖和酱油，炒一会儿，再加入大葱装饰