进入2022年，农夫山泉加速推新最近几天，农夫山泉推出两款新口味气泡水——知夏桃桃和佛手柚柚，采用天然水源，还原果香，并延续四个0工艺，为节后的消费者减轻负担数据显示，2021年全年，农夫山泉气泡水销量超过6亿元，上线首年表现不俗，显示出气泡水向大品牌的回归此外，尼尔森2021年度消费者调研结果显示，农夫山泉气泡水在品牌饮用，购买，认知等维度，均领先于最近几年新入局的气泡水品牌今年更新品加持，或有望带动气泡水新一波增长

在工作与生活的双重压力下，喝一瓶饮料成为最简单的解压方式而气泡水因其清爽的口感，绵密的气泡受到消费者，尤其是95后的青睐可以说，气泡水已经是内卷严重的饮料品类，如何才能突出重围，给消费者一瓶更好的气泡水

气泡水的主体是水，好的水源是更好的气泡水的基础农夫山泉全新推出的知夏桃桃和佛手柚柚从水源和口感出发，取水自千岛湖，丹江口和万绿湖等农夫山泉优质天然水源地，从源头保证品质此外，知夏桃桃和佛手柚柚通过精致工艺还原了两组水果口味，佛手柚柚由近两年街饮新贵佛手搭配经典柚子口味，清爽不甜腻，知夏桃桃口感香甜醇厚，释放桃的清香

伴随着消费者对健康的重视，低糖的需求深入人心可以说，如果一瓶气泡水不是低糖甚至 0糖，就不是一瓶与时俱进的饮料

知夏桃桃和佛手柚柚不仅做到0糖0脂0卡，更做到0山梨酸钾山梨酸钾是一种常见的食品防腐剂，可以有效抑制霉菌，好氧性细菌以及酵母菌活性一般来说，生产气泡类产品使用普通碳酸线，微生物预防等级不高于log5，因此需要防腐剂来抑制微生物

知夏桃桃和佛手柚柚不含山梨酸钾的背后是农夫山泉坚持十一年的Log6级别无菌灌装技术所谓log6 无菌标准，即生产 100 万瓶饮料，不会有 1 瓶被微生物污染，严格等级是Log5的十倍早在2011年，农夫山泉就搭建了Log6 无菌冷灌装生产线，用于生产东方树叶无糖茶因为茶属于中性饮料，对微生物控制的要求非常苛刻，远超碳酸饮料要求的标准迄今为止，农夫山泉的无菌线仍然代表着国内饮料微生物控制的高标准，此后用以生产气泡水也被业界称为杀鸡用牛刀去年农夫山泉气泡水一经推出即做到了0山梨酸钾，带动其他品牌被迫跟进

即便现在，搭建无菌线对很多企业来说仍然是一个技术难题，多数品牌只是搭建了基础的碳酸无菌线，无法生产中性饮料这其中是等级的差别行业内人士对此表示据招股说明书披露，农夫山泉在全国布局的Log6无菌线已达到14条

作为一家成立25年的公司，农夫山泉从未放缓推陈出新的步伐2011年，农夫山泉推出东方树叶系列茶饮，开启0糖，0脂，0卡，0香精，0防腐剂五个0无糖茶风潮，2016年推出NFC果汁，解决困扰市场多年的脐橙榨汁难题，以先进的无菌灌装技术引领新鲜果汁发展，2021年推出的等渗尖叫新系列，更是国内少见的具备等渗资质的运动饮料，开辟了一个全新的运动饮料赛道此外，去年还有东方树叶新口味青柑普洱，玄米茶和桂花乌龙，武夷山泡茶山泉水，不含山梨酸钾的苏打气泡水，长白山天然雪山矿泉水，以及打奶茶等新品每一个新品的背后，都是一家秉持长期主义的公司科技力与产品力的展现

一直为母婴水品牌做代工的厂商负责人刘女士突然想放弃了。“母婴水利润远高于普通饮用包装水，不想代工了，计划自己做个母婴水品牌。”刘女士不想做代工的原因很简单——自己做母婴水品牌似乎更赚钱。