如果一个机器人给你提供午餐，你会有什么感觉是不是听起来很科幻经过两年的筹备，一群斯坦福大学的毕业生开了一家餐厅，所有的饭菜都由机器人提供

Kolchinski的公司Mezli在旧金山开了一家全自动餐厅，提供各种地中海主题的谷物碗Kolchinski表示，这是世界上第一家全自动餐厅，拥有超过6万份定制菜单

此外，这家餐厅的食物非常便宜，烤胡萝卜和花椰菜6.99美元起，鹰嘴豆泥和其他蔬菜作为配菜，最高价格为11.99美元，这比一些受欢迎的午餐连锁店每餐15美元以上的价格要少得多。

顾客可以在餐厅的电子屏幕上下单，然后用机器加热，几分钟后就可以取餐了这家餐厅每小时能出75份左右的饭菜，效率堪比大型快餐连锁店

Kolchinski于2021年与斯坦福大学工程师Alex Gruebele和Max Perham共同创立了Mezli这三个人一起提出了这个想法，试图用不到15美元买到一顿健康方便的午餐

他们研究了餐馆的经济学，发现与劳动力和场地租赁的成本相比，食物原料的成本非常低当食客从Mezli购买一份午餐时，它的价格大约是通常午餐的一半Kolchinski补充说，在大多数餐馆，食材成本只占一顿饭价格的三分之一左右