甲鱼是生活中常见的水产品含有多种营养成分，适量食用有益健康做鱼有很多种方法可以用来炖汤，可以起到非常好的滋补作用用枸杞，山药等配料炖甲鱼，能起到一定的补肾作用

最好用一些同样补肾的材料炖肾。

鱼肉性温，味甘咸，富含蛋白质，维生素A，维生素B1，维生素B2，脂肪酸，肌醇，钙，磷，钾等营养成分建议用具有补肾作用的材料炖煮，可以增强彼此的营养价值，如鸡肉，鹿茸，枸杞，山药等

枸杞炖甲鱼:补肾壮阳

材料:甲鱼500克，枸杞15克，料酒10克，盐3克，葱10克，姜5克，胡椒粉2克。

练习:

1.将活龟宰杀，放血，去除头部和内脏，然后清洗干净。

2.将洗净的甲鱼放入沸水中3分钟，捞出，刮去裙边的黑膜去除腥味，剪去爪和尾，取出背板和壳，切成块。

3.将甲鱼放入蒸锅，加入枸杞，精盐，料酒，花椒，姜片，葱片和鸡汤1000克，盖上龟壳，放入笼中蒸1小时，趁热取出。

功效:枸杞味甘滑属于肝肾经具有滋补肝肾，益精的功效可与甲鱼同用，补肾壮阳可用于治疗疲劳，腰膝酸痛，头晕耳鸣，内热口渴，血虚黄，视物模糊等症状

但是，请注意:

比如肝肾疾病患者的消化代谢功能会减弱虽然在饮食上应给予营养支持，但不宜食用甲鱼等难消化的食物，否则会对疾病产生不利影响

甲鱼汤和什么炖菜最好补肾壮阳。

中医认为，甲鱼性平，属于肝经有一定的补肾作用如果想做一个补肾效果好的甲鱼汤，可以和黄豆，黑蘑菇，黑枸杞，胡萝卜等对肾脏有保健作用的食材一起炖煮

炖的时候可以把甲鱼直接放入砂锅里，然后倒入水，葱，姜，料酒等放入砂锅，然后中间加入酱油等配料甲鱼煮熟后，可以从砂锅里吃

甲鱼炖汤的步骤

甲鱼汤要先加工，配料，最后按照这些步骤炖这样补肾的效果才能更好可以根据自己的口味添加配料

处理甲鱼

一般来说，炖甲鱼最好选择鲜甲鱼杀了乌龟后，把它剖开，清洗干净甲鱼洗净后，取出头部，内脏，四爪，外壳，放入容器中准备食材

2.佐料

炖甲鱼的食材可以是一些中草药，如枸杞，熟食，骨碎补，山药等这些中草药有一定的药用效果炖甲鱼能补肾，软坚散结为了更好的口感，可以加一些姜，葱，料酒，盐等为了让甲鱼味道更鲜美

3.炖肉

炖甲鱼要注意火候将甲鱼切块，放入锅中加入食材后，高温炖煮一般来说是文火炖30分钟慢炖30分钟后，软甲鱼彻底煮熟除此之外，在钉子鱼里，食材尝起来很好吃味道鲜美，药用效果好这个甲鱼汤对补肾有好处